Per què el dejuni intermitent pot ser clau per a una bona salut

Per què el dejuni intermitent pot ser clau per a una bona salut

És l’única cosa que apareix a la llista de resolucions de Cap d’Any una i altra vegada: fer dieta.


La dieta és el mal de la nostra existència i la nostra obsessió, tot embolicat en un petit paquet. Ens encanta i ho odiem.

Ens torturem intentant crear el cos perfecte i, tot i que la humanitat ha creat coses increïbles al llarg del temps, l’únic que no hem descobert encara és com viure un estil de vida saludable.

No hem arribat a un consens com a espècie sobre l’aspecte que té fins i tot la salut. Hi ha noves dietes que apareixen a cada cantonada i cada vegada hi ha més gent que gasta cada vegada més diners intentant fer-se feliç en perdre pes.


Un règim dietètic, que existeix durant el temps que qualsevol recorda, pot tenir impactes positius en els nostres estats mentals i en els nostres estats físics: el dejuni.

Com a neurocientífic Mattson va dir al NY Times:



'Des d'una perspectiva evolutiva, és clar que els nostres avantpassats no menjaven tres àpats al dia més aperitius'.


Per què el dejuni intermitent pot ser la clau d’una bona salut

D’acord, no us espanteu. Tot i que dejuni és una paraula “F”, no és tan dolent com sembla.

Molta gent adopta protocols de dejuni com una manera de controlar el sucre en la sang, controlar els nivells d’insulina i netejar la boira que els aliments pesats, greixos i grassos han deixat a la seva ment.

Si alguna vegada has menjat una hamburguesa de formatge gegant i de seguida has volgut fer una migdiada, ja saps de què parlem.

El dejuni existeix des dels albors de l’home i té el seu lloc als llibres d’història i a les cerimònies religioses, com una forma de netejar el cos i preparar-lo per rebre coses bones.

Mark Mattson, cap de neurociències de laboratori de l’Institut Nacional de l’Envelliment, diu que fa gairebé 40 anys que no esmorza.

Què? Però la societat ens ha bombardejat amb el missatge que l’esmorzar és l’àpat més important del dia durant eons.

No és estrany que la gent estigui confosa sobre com cuidar-se.

Si un científic no esmorza, per què ho hauríem de fer?

En lloc de menjar a l’hora de menjar socialment acceptada, Mattson menja totes les seves calories en una finestra de 6 hores cada dia.

Consumeix tants aliments com nosaltres, però no els espaia com ho fem nosaltres. No va començar aquest règim per aprimar-se; en canvi, volia saber si el dejuni podia fer la gent més intel·ligent.

Si no estiguéssim preocupats pel menjar tot el dia, en què podríem centrar les nostres energies?

Llegiu més articles sobre el dejuni intermitent:

Vaig provar el dejuni intermitent durant un mes. Això és el que va passar.

Per què el dejuni i l’exercici físic us poden ajudar a viure més temps?

12 beneficis del bolet Reishi: l’herba més sagrada de la medicina xinesa

I mireu aquí la xerrada TED de Mark Mattson, que descriu per què el dejuni intermitent pot reforçar el poder intel·lectual: